
Quy Trình Làm Mật Nho Truyền Thống
Mật nho là một sản phẩm độc đáo được tạo nên từ quá trình cô đặc nước ép nho tươi, giữ nguyên gần như toàn bộ dưỡng chất quý hiếm cùng hương vị đặc trưng tự nhiên của quả nho. Ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam, mật nho truyền thống được làm thủ công theo phương thức cổ truyền, vừa bảo tồn được giá trị dinh dưỡng vừa phản ánh nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực địa phương. Sau đây là quy trình làm mật nho truyền thống với những bước cơ bản.