"Garum" Hy Lạp – Tổ Tiên Của Các Loại Nước Mắm Hiện Đại?
Khi nhắc đến nước mắm, người ta thường nghĩ ngay đến Việt Nam, Thái Lan hay các quốc gia Đông Nam Á. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tổ tiên xa xưa của nước mắm đã từng tồn tại từ hàng ngàn năm trước tại Địa Trung Hải – cụ thể là nền văn minh Hy Lạp và La Mã cổ đại.
Thứ nước lên men từ cá này được gọi là garum, một loại gia vị cực kỳ phổ biến trong ẩm thực cổ xưa. Vậy garum có gì giống và khác với nước mắm hiện nay? Hãy cùng khám phá lịch sử kỳ thú này trong bài viết dưới đây!
Có Nên Ngâm Nước Khô Cá Xanh Xương Trước Khi Nấu?
1
Khô cá xanh xương là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình Trong quá trình chế biến nhiề người còn thắc mắc có nên ngâm khô cá xanh xương trước khi chế biến không Việc đó có cần thiết không Cùng tìm hiểu nhé
Man Bui Minh |
03/07/2025 13:42
Bảo Quản Khô Cá Xanh Xương Đúng Cách Để Giữ Độ Ngon Lâu Dài
1
Khô cá xanh xương ghi điểm trong lòng mọi người bằng hương vị đậm đà thơm ngon và sự tiện lợi khi chế biến Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản hợp lý rất dễ bị ẩm mốc mất đi hương vị tự nhiên vốn có Bài viết dưới đây sẽ mách bạn một số cách để bả
Man Bui Minh |
03/07/2025 13:41
Ẩm Thực Đặc Sắc Từ Cá Khô
1
Dù chỉ là món ăn giản dị nhưng cơm trắng ăn kèm cá khô chiên giòn luôn khiến nhiều người xao xuyến vì hương vị thân thuộc Cá khô sau khi ngâm để giảm độ mặn được chiên vàng ruộm lớp da giòn rụm bên trong đậm đà Khi ăn cùng cơm nóng chấm thêm chút nư
Man Bui Minh |
03/07/2025 13:41
Tác Hại Của Cá Khô Tẩm Hóa Chất – Cảnh Báo Người Tiêu Dùng
1
Cá khô là món ăn tiện lợi thơm ngon đậm đà và được yêu thích ở nhiều vùng miền Tuy nhiên trên thị trường xuất hiện các loại cá khô tẩm hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng đó chính là mối nguy hại to lớn đối với mọi người Cùng tìm hiểu
Man Bui Minh |
03/07/2025 13:40
Biến Tấu Cá Khô Thành Món Ăn Hiện Đại: Pizza Cá Khô, Salad Cá Khô, Sushi Cá Khô
1
Cá khô món ăn truyền thống của người Việt với hương vị đậm đà đã dần được biến tấu trong các món ăn hiện đại như pizza salad và sushi Từ đây cá khô đã trở thành đề tài sáng tạo giúp các nguyên liệu truyền thống hòa vào xu hướng ẩm thực quốc tế mà vẫn
Man Bui Minh |
03/07/2025 13:37
Trẻ Em Có Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Được Hay Không?
1
Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý được biết đến với nhiều công dụng như bồi bổ sức khỏe tăng cường đề kháng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý Tuy nhiên đối tượng sử dụng cần được cân nhắc kỹ lưỡng đặc biệt là trẻ em những cơ thể còn non n
Man Bui Minh |
03/07/2025 13:30
.jpg)
Đông Trùng Hạ Thảo Nguyên Liệu Độc Đáo Trong Những Món Ăn
1
Đông trùng hạ thảo được biết đến là một dược liệu quý giá nhưng bạn có thể chưa biết nó cũng có thể tạo nên những hương vị độc đáo cho những món ăn Qua bài viết hôm nay hãy cùng tôi khám phá những món ăn có sự góp mặt của loại dược liệu quý giá này nhé
Man Bui Minh |
03/07/2025 13:30
.jpg)
Những Cách Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Hiệu Quả
1
Đông trùng hạ thảo một dược phẩm hỗ trợ sức khỏe nổi tiếng được mọi tín dụng và có nhiều cách sử dụng khác nhau Hôm nay qua bài viết này hãy cùng tôi khám phá những cách sử dụng của đông trùng hạ thảo mang lại nhiều hiệu quả cho sức khỏe
Man Bui Minh |
03/07/2025 13:29
