
Mẹo Ngâm Tôm Khô Đúng Cách Để Giữ Vị Ngọt Tự Nhiên
Tôm khô là một nguyên liệu quen thuộc, thường xuất hiện trong nhiều món ăn dân dã như gỏi, canh, cháo hay cơm chiên. Tuy nhiên, để món ăn thật sự ngon miệng và giữ được vị ngọt tự nhiên đặc trưng của tôm khô, thì bước ngâm tôm trước khi nấu đóng vai trò rất quan trọng. Nếu ngâm không đúng cách, tôm có thể trở nên dai, kém thơm hoặc mất đi vị ngọt vốn có. Sau đây là một số bí quyết ngâm tôm khô đúng cách, giúp bạn chế biến món ăn thơm ngon, tròn vị hơn.