Hạt Tiêu Đen Có Tác Dụng Gì Cho Việc Giảm Cân? Lợi Ích & Cách Dùng
Tiêu đen là một gia vị cay nồng, thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Hơn nữa, một số nghiên cứu chỉ ra rằng hạt tiêu đen có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng. Vậy hạt tiêu đen có giúp giảm cân không? Cơ chế hoạt động như thế nào và nên sử dụng ra sao để đạt hiệu quả tốt nhất? Cùng tìm hiểu ngay nhé.
5 tác dụng giảm cân của hạt tiêu đen
Tiêu đen mang đến một số tiềm năng tích cực đối với việc giảm cân như:
1. Tăng cường trao đổi chất
Hoạt chất piperine chính trong hạt tiêu đen đóng vai trò hỗ trợ quá trình kích thích quá trình sinh nhiệt (thermogenesis) của cơ thể, từ đó giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn.
Nghiên cứu trên chuột cho thấy, nhóm chuột được bổ sung 1% hạt tiêu đen vào chế độ ăn giàu chất béo đã giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và mỡ nội tạng. Như vậy, hạt tiêu có thể ức chế tác dụng tích lũy mỡ một cách tự nhiên, nhưng cần thêm nghiên cứu trên người.
Bạn có thể thêm một ít tiêu vào trong món ăn, kết hợp chế độ ăn uống khoa học, thể thao thường xuyên để giúp tối ưu hóa lượng năng lượng bạn tiêu hao mỗi ngày và hỗ trợ giảm cân tốt hơn.
2. Cải thiện tiêu hóa & giảm hấp thu chất béo
Tác dụng chống béo phì của piperine đã được phát hiện trong một nghiên cứu trên động vật cho thấy nó có liên quan đến việc tăng cường chức năng hàng rào ruột và ức chế sự hấp thụ axit béo ở ruột.
Theo Medicover Hospitals cho biết, piperine còn giúp kích thích tuyến tụy tiết ra các enzyme tiêu hóa, giúp cơ thể phân hủy protein và chất béo hiệu quả hơn, từ đó cải thiện quá trình tiêu hóa cũng tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.
3. Ngăn ngừa hình thành tế bào mỡ mới
Piperine có khả năng can thiệp vào quá trình tạo mỡ (adipogenesis), tức là quá trình hình thành các tế bào mỡ mới. Theo đó, trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm công bố kết quả một nghiên cứu, cho thấy piperine - chất có vị cay nồng tạo nên hương vị đặc trưng của hạt tiêu đen, có thể ngăn chặn sự hình thành các tế bào mỡ mới.
4. Tăng cường hấp thu các dưỡng chất có lợi
Theo một nghiên cứu, nếu bạn muốn ăn nghệ và tối ưu hoạt chất curcumin cho cơ thể, thì cách tốt nhất là bạn nên sử dụng cùng tiêu đen. Vì piperine trong tiêu có thể giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ và sử dụng curcumin tốt hơn. Ngoài ra còn có sắt, beta-carotene và selen.
Nếu lần sau bạn chế biến các món ăn kiêng, thì nhớ mẹo kết hợp này.
5. Giảm cảm giác thèm ăn
Trong một nghiên cứu khác lại cho rằng, việc bổ sung các bữa ăn giàu tinh bột với hạt tiêu đen và nghệ làm giảm lượng đường huyết sau ăn, cảm giác đói. Điều này có thể hữu ích cho việc kiểm soát lượng calo nạp và giúp giảm cân.
Cách dùng tiêu đen hỗ trợ giảm cân tại nhà
Dưới đây là 3 cách pha chế hạt tiêu đen giúp giảm cân đơn giản, bạn có thể thực hiện tại nhà:
1. Nước tiêu đen chanh ấm giúp đốt mỡ
Thời gian thực hiện: 5 phút
Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu:
- Chanh tươi 1 trái
- Tiêu đen 1 thìa cà phê (xay nhuyễn)
- Gừng 1 thìa cà phê (bào mịn)
Cách làm:
- Lấy 300–400 ml nước ấm cho tiêu, gừng vào khuấy đều
- Vắt chanh, bỏ hạt, đổ vào trong hỗn hợp nước vừa pha
- Uống khi nước còn ấm.
2. Nước tiêu đen và đinh hương
Thời gian thực hiện: 3–5 phút
Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu:
- Nước 1 ly
- Tiêu đen 4 hạt
- Đinh hương 2 tép
Cách làm:
- Cho hạt tiêu và đinh hương vào trong nước, ngâm qua đêm
- Sáng mai bạn đổ nước vào ấm, đun sôi vài phút
- Lọc lấy nước, thêm chanh và muối vào là có thể uống ngay.
3. Trà xanh tiêu đen
Thời gian thực hiện: 5 phút
Nguyên liệu:
- Trà xanh 1 túi
- Tiêu đen 1 ít
Cách làm:
- Hãm một túi trà xanh với nước sôi, sau đó thêm bột tiêu đen và khuấy đều
- Có thể thêm một lát chanh nếu thích, thưởng thức.
Lưu ý khi sử dụng hạt tiêu đen giảm cân
1. Liều lượng khuyến cáo
Chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng tiêu đen vừa phải. là từ 1/2 đến 1 thìa cà phê (tương đương khoảng 1–2 gram) tiêu đen mỗi ngày. Chuyên gia dinh dưỡng Katherine Zeratsky từ Mayo Clinic nhấn mạnh rằng cần kết hợp hạt tiêu đen với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện đều đặn để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
2. Các tác dụng phụ của tiêu đen
Ăn tiêu đen quá nhiều có thể gây kích ứng dạ dày, đầy hơi. Tính nóng của gia vị này còn gây khô da, bong tróc da và khó chịu. Ngoài ra, ăn quá nhiều cũng có thể làm tăng nguy cơ sưng rát trong cổ họng.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Uống nước tiêu đen có bị nóng không?
Trong Đông y, hạt tiêu đen có tính đại ôn. Uống quá nhiều hoặc uống trong thời gian dài có thể gây nóng trong, dẫn đến nổi mụn, đồng thời cũng có thể khiến da khô và bong tróc. Nếu bạn có cơ địa nhiệt, hãy dùng các gia vị cay nồng như tiêu, ớt vừa phải.
2. Uống nước tiêu đen có gây hại cho dạ dày không?
Uống khi bụng đói hoặc quá mức có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây ợ nóng, đặc biệt ở những người bị viêm loét dạ dày – tá tràng. Để tránh điều này bạn nên dùng tiêu cùng các món ăn và chỉ nên một lượng nhỏ.
3. Nên dùng tiêu đen xay sẵn hay tiêu hạt?
Nên dùng tiêu đen nguyên hạt, tùy công thức mà bạn có thể tự rang xay hay để nguyên hạt trước khi sử dụng. Tiêu xay sẵn để lâu thì tinh dầu, mùi thơm và các hoạt chất dễ bị bay hơi, làm giảm hiệu quả hỗ trợ giảm cân.
Lời kết
Tóm lại, hạt tiêu đen có thể hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng tăng trao đổi chất, cải thiện tiêu hóa và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng nó như một gia vị thêm vào đồ ăn hay đồ uống hỗ trợ việc ăn kiêng. Nên dùng vừa phải kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và luyện tập thể thao thường xuyên.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
10 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
2 ngày
Ad 1Shop.vn |
3 ngày
