8 Cách Nhận Biết Trà Đậu Đỏ Ngon, Sạch Và An Toàn
Trà đậu đỏ là một đồ uống thơm ngon, có nhiều dưỡng chất. Vậy cách chọn mua trà đậu đỏ ngon, sạch và an toàn như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết trà đậu đỏ chất lượng một cách đơn giản thông qua màu sắc, mùi hương hay kích thước hạt.
Trà đậu đỏ là gì?
Đậu đỏ (Vigna angularis) là một thực phẩm có hương vị bùi bùi, béo nhẹ và thơm ngon. Là nguồn dinh dưỡng cho cơ thể như cung cấp tinh bột, protein thực vật, vitamin và khoáng chất.
Trà đậu đỏ là thức uống được làm từ hạt đậu đỏ rang mộc, được chế biến bằng cách đun sôi hoặc hãm với nước nóng đậu với nước để chiết xuất dưỡng chất. Sau đó rót nước trà uống như các loại trà thông thường.
Bí quyết chọn mua trà đậu đỏ chất lượng
Các tiêu chí chọn trà bao gồm:
1. Quan sát hình dáng hạt đậu đỏ
Như đã nói ở trên, trà đậu đỏ làm từ hạt đậu đỏ rang mộc, vì thể để có một tách trà ngon điều quan trọng là chọn đậu chuẩn.
Hạt đậu thường có hình bầu dục hai đầu hơi dẹt, hạt nhỏ vằn ngắn, chiều dài dao động 2mm, đường kính khoảng 1,5mm. Bạn chỉ chọn trà từ đậu đỏ có kích thước đồng đều, hạt căng bóng, không bị lép. Hạt bị lép thường cứng và thường bị bỏ đi.
2. Màu sắc đặc trưng
Phần vỏ của hạt thường có màu đỏ nâu hay tía nâu trơn bóng, khi rang đôi khi màu vỏ có thể sậm hơn một chút so với hạt khô. Mỗi hạt có một đường rốn màu trắng vàng lục nằm giữa trung tâm. Nếu thấy màu sắc quá sáng nâu đỏ rực hay màu quá tối, bạn nên kiểm tra lại kỹ, vì nó có thể bị rang sai kỹ thuật làm hạt đậu đỏ bị cháy, hoặc đã được xử lý cho có màu đẹp.
3. Dùng tay kiểm tra độ ẩm
Nếu bạn mua trà từ đậu đỏ đã được chế biến sẵn, thì hạt đậu thường sẽ khô ráo, cầm trên tay không bị ẩm. Ngược lại, nếu bạn thấy trà bị ẩm, thì không nên mua. Vì sản phẩm có thể không được bảo quản đúng cách, khiến cho đậu đỏ bị oxy hóa, dễ hư hỏng.
4. Kiểm tra kết cấu
Đậu đỏ thường rất cứng cáp, chắc chắn, nếu dùng tay bóp thì không thể nào làm vỡ hạt được, chỉ khi được nấu thành trà, hạt sẽ mềm ra. Nếu bóp mà thấy bột đậu bay, ở hạt có những lỗ nhỏ, thì không mua, đậu này đã bị mọt.
5. Ngửi mùi
Trà đậu đỏ rang mộc có mùi thơm dễ chịu, là mùi đặc trưng bạn dễ gặp ở các loại đậu thông thường như đậu đen, đậu nành... Khi pha trà uống, mùi thơm trong từng tách trà hài hòa, đồng nhất, không có mùi chua, khét hay khó chịu. Mùi thơm của trà có thể đậm hoặc nhạt hơn một chút, tùy vào số lượng đậu bạn nấu.
6. Uống thử để cảm nhận
Trà đậu đỏ rang có hương vị gì? Là một thắc mắc được một số người quan tâm. Trà ngon thường sẽ có đặc điểm như:
- Mùi thơm thoảng thoảng, giống như mùi ngũ cốc rang, đây là đặc điểm dễ nhận biết của loại trà này
- Trà có vị ngọt rất nhẹ, kèm vị béo bùi
- Sau khi uống, trà để lại mùi thơm của đậu rang lâu trong khoang miệng. Trà này không chát hay gắt cổ như các loại trà xanh thông thường nên phù hợp với nhiều người
- Nước trà đậu đỏ rang thường có màu đỏ nâu nhạt hoặc nâu đỏ đậm tùy vào số lượng đậu bạn dùng
- Nước trà trong, không cặn đục hay nổi váng.
7. So sánh giá thành
Giá thành không phải là yếu tố duy nhất quyết định chất lượng sản phẩm, nhưng nó thường là tiêu chí để giúp bạn chọn lọc và phân loại tốt hơn.
Giá trà đậu đỏ rang trên thị trường dao động phổ biến từ 80,000đ - 100,000đ/kg cho loại nguyên hạt, tuy thương hiệu. Cụ thể, trên 1Shop hiện nay giá 1 hũ 500g trà đậu đỏ dao động khoảng 125,000 VNĐ. Nếu bạn thấy nơi nào bán giá rẻ bất thường, hãy cẩn trọng, tránh mua nhầm hàng kém chất lượng.
8. Chọn thương hiệu tin cậy
Trên thị trường có rất nhiều loại trà đậu đỏ đến từ các thương hiệu khác nhau. Nếu bạn thích thì có thể chọn mua nhà cung cấp mà bạn muốn, nhưng sản phẩm cần có xuất xứ và thông tin minh bạch, đặc biệt nên ưu tiên mua trà hữu cơ, có chứng nhận VSATTP.
Cách uống trà đậu đỏ tốt cho sức khỏe
1. Thời điểm uống trà
Bạn có thể uống trà đậu đỏ vào các thời điểm trong ngày mình thích. Thời điểm tốt nhất là phù hợp với nhu cầu và sức khỏe của bạn, ví dụ:
- Uống sau bữa ăn 30–60 phút để giảm cảm giác ngán, hỗ trợ tiêu hóa
- Uống trước bữa ăn 15–30 phút để giảm thèm ăn, hỗ trợ giảm cân. Nếu dạ dày bạn không thoải mái, thì nên uống sau ăn
- Giải nhiệt, giải khát khi uống vào ban ngày, buổi tối...
2. Liều lượng uống
Bạn nên uống trà pha từ đậu đỏ điều độ, không lạm dụng hàng ngày, chỉ nên dùng khoảng 150ml/ngày tùy nhu cầu mỗi người, mỗi tuần uống 2–3 lần là phù hợp. Tránh uống quá nhiều trong một ngày. Trà này không chứa caffein nên bạn có thể dùng vào buổi tối.
3. Không thay thế nước lọc
Các chuyên gia khuyến nghị nam giới nên uống 15,5 cốc (3,7 lít) nước mỗi ngày và nữ giới 11,5 cốc (2,7 lít). Nhưng liều lượng nước lọc cụ thể còn phải tính toán dựa trên mức độ vận động, tuổi tác, thời tiết...
Vì vậy, trà chỉ là một đồ uống bổ sung thêm, bạn không được thay cho nước lọc, mà nên uống đủ nước.
4. Bảo quản trà
Uống trà ngay sau khi pha là cách tốt nhất để tận hưởng hương vị và dưỡng chất. Nếu bạn không dùng hết thì cho trà vào bình nước, để vào ngăn mát tủ lạnh, uống dần trong 1–2 ngày, không để quá lâu để tránh trà bị thiu.
Câu hỏi thường gặp
1. Đậu đỏ hạt to hay hạt nhỏ tốt hơn?
Đậu đỏ hạt to hay còn gọi là đậu thận, cả hai thực phẩm này đều có nhiều dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Đậu hạt to thì thường dùng để nấu ăn, nấu chè, đậu hạt nhỏ ngoài làm các món ăn này thì có thể pha trà uống. Chọn loại nào là tùy vào sở thích, mục tiêu cá nhân.
2. Mua trà đậu đỏ online có an toàn không?
Việc mua online là cách làm phổ biến nhất hiện nay, vừa tiện lợi vừa tiết kiệm thời gian. Nhưng bạn chọn nhà cung cấp uy tín, có đánh giá phản hồi từ người mua tốt và thông tin rõ ràng. Không mua hàng trôi nổi, không có nhãn mác.
3. Trà đậu đỏ để được bao lâu?
Đối với trà đậu đỏ đã được rang mộc thường nó để được khoảng 12 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bảo quản kín, cho vào nơi thoáng mát, khô ráo. Khi mở bao bì, bạn nên dùng trong 1– 2 tháng để đảm bảo hương vị, dưỡng chất tối ưu.
4. Uống trà đậu đỏ tốt không?
Trà đậu đỏ khi uống vừa đủ, đúng cách nó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Hỗ trợ tiêu hóa nhờ có chứa nhiều chất xơ
- Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xương khớp
- Chống oxy hóa, bổ sung các vitamin, khoáng chất có lợi
- Hỗ trợ giảm cân nhờ tăng cảm giác no, giảm sự thèm ăn.
Lời kết
Trà pha từ đậu đỏ rang ngon thường có mùi vị dễ uóng, thơm, màu trà nâu đỏ trong vắt. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách chọn mua cho mình những hũ trà ngon, chất lượng nhất.
Mua sản phẩm ngay
Ad 1Shop.vn |
19 phút
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
7 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
10 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
19 phút
Ad 1Shop.vn |
3 giờ
Ad 1Shop.vn |
7 giờ
Ad 1Shop.vn |
8 giờ
Ad 1Shop.vn |
10 giờ
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
Ad 1Shop.vn |
1 ngày
